Alimentacion Saludable

No olvides el brócoli en tu dieta

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Por mucho tiempo se hizo la pregunta, ¿el brocoli es sano? Siempre hubo dudas respecto a la respuesta, pero la misma es un sí. Las propiedades del brocoli son necesarias para tener una calidad de vida óptima, sin enfermedades.

Existe un sinfín de recetas con brocoli para elaborar en cualquier lugar; ya sea casa de otra persona, tu casa, restaurante, etcétera.

Recientemente te mencioné que los beneficios de comer brocoli son muchos para una salud buena. En este artículo te mostraré las 10 razones principales para ingerir dicho vegetal verde.

Ideal para alimentarte durante el periodo de embarazo

Debido a que es rico en proteínas, antioxidantes, calcio, fósforo, fibra y ácido fólico, si te encuentras cerca de ser madre debes ingerirlo sí o sí. Dicho alimento es completamente nutritivo e imprescindible para prepararlo cuando estás embarazada.

El sistema inmunológico se ve fortalecido

Esto se debe por la ardua presencia del beta-caroteno, vitamina C y diferentes minerales – vitaminas.

Ayuda a prevenir el estreñimiento

Logras esto por la fibra que contiene. Cuando posee estreñimiento, todo profesional te recomienda ingerir brócoli para combatirlo de una forma sana, debido a que dicha propiedad puede prevenir afecciones a tu estómago; ya sea inflamación acides, etcétera. También mejora completamente la digestión. Los diferentes compuestos azufrados que posee, uno es el sulforafano, funcionan para luchar contra la helicobacter pylori, cuyo trabajo es causar úlceras gástricas y otros tipos de cánceres gástricos. No debes olvidar el calcio que yace en el tronco.

Ingiérelo crudo o poco hervido para adquirir todas sus propiedades.

Previene la anemia

Este vegetal es rico en proteínas y hierro. Dichas sustancias son importantes para lograr combatir con éxito la anemia.

Mejora la piel

El mismo ayudará a que tengas la piel joven, brillante, suave y mucho más atractiva de lo normal. Rico en vitamina A, B, E, K, C, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Gracias a la vitamina C que produce colágeno, harpa que la piel sea flexible y sana. Mientras tanto, la vitamina E ayuda a proteger las membranas celulares y la defiende de la radiación de rayos UVA ¡Increíble!

Cuida los ojos

La vitamina A y diferentes nutrientes, como el beta-caroteno y la zeaxantina hacen del brócoli un gran protector de la visión. Previene los daños de la radiación UV, las cataratas y la degeneración muscular. Contiene luteína, la cual protege al ojo de diferentes enfermedades degenerativas.

Protege tus huesos

Alimentarte de este gran vegetal hace que tus huesos sean fuetes y sanos, debido al fósforo, zinc, magnesio y calcio que poseen.

Desintoxica al organismo

Las propiedades antioxidantes permiten eliminar los radicales libres, el ácido úrico y las toxinas, logrando la purificación de piel y sangre. Este tipo de vegetal posee selenio, lo que ayuda al metabolismo de estrógenos que se lleva a cabo en el hígado.

Protege al corazón

Es famoso por eliminar el colesterol malo que yace dentro de tu organismo y el contenido de fibras. Esto ayuda a prevenir las tan horrorosas enfermedades cardiovasculares, por lo tanto, protege la salud que tiene tu corazón. La excelente presencia del cromo, mineral que se encarga de poder regular la glucosa en sangre, también ayuda con la prevención de la hipertensión arterial.

Previene el cáncer

Una enfermedad terrorífica, a la que todo el mundo le teme. Este vegetal previene el cáncer de útero, de mama, de órganos internos; ya sea riñones, intestinos y colon, también el de próstata. Posee propiedades anticancerígenas que se ven completamente potenciadas debido a la vitamina, E, C, A, al potasio, zinc y a los aminoácidos.

Como te dije anteriormente, y lo repetiré, las propiedades naturales del brocoli son sumamente increíbles y necesarias para poder vivir saludablemente. Es momento de que comiences a implementarlos en las comidas de tu día a día para poder lograr todas estas prevenciones que te he citado a medida que se fue desarrollando el artículo.

 

Usos y Propiedades del Jengibre

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jengibre propiedades

El jengibre es una especia que es muy utilizada en la medicina tradicional y en la cocina asiática, con principal incidencia en países como Japón, China o India. ¿Qué es el jengibre? Es una planta perenne que es nativa de Asia. Cuenta con un tallo largo y unas flores que son muy vistosas; cuando sus fines son medicinales, se utiliza gran parte de la planta; y en la gastronomía se utiliza solo la raíz.

El jengibre es realmente muy utilizado para la medicina alternativa debido a sus amplias propiedades, y en este artículo, podrá ver algunos de los detalles que involucran a esta planta tan beneficiosa…

Propiedades del Jengibre

Si quiere conocer al jengibre y sus propiedades curativas, no se vaya porque a continuación los verá en detalle:

Dolor de Cabeza: Uno de los beneficios del jengibre es que actúa contra la migraña, tiene una eficacia aún mayor cuando la cefalea es producto de cambios hormonales. Es altamente recomendado para tratar los dolores de cabeza, y al ser un ingrediente natural, no traerá otros problemas.

Antiinflamatorio: El uso del jengibre como antiinflamatorio es tradicional. Incluso el consumo habitual del mismo se vuelve beneficioso para reducir las inflamaciones como por ejemplo del colón, las articulaciones, las encías, etc. es muy utilizado también para tratar la osteoartritis y la reumatoide.

Las jengibre propiedades antiinflamatorias están dadas por los componentes que posee como por ejemplo la curcumina, la capsaicina y los gingeroles. Se debe tener en cuenta que reporta éxito el uso del mismo para tratar inflamaciones provocadas por la obesidad y la diabetes.

Gripe: El jengibre posee cualidades para tratar dolencias específicas pero a su vez comunes, como en este caso la gripe. Tiene el poder de aliviar la tos, la congestión, irritación de la garganta, irritación nasal, problemas respiratorios, bronquitis, etc.

Usos y Propiedades del Jengibre

Una receta ideal para utilizarlo contra los problemas respiratorios es: Rayar un gramo de jengibre, colocarlo en una taza y agregarle agua hirviendo; se debe tapar y dejarlo reposar por al menos 5 minutos. Una vez que se encuentre frío, se puede comenzar a beberlo; también se le puede agregar canela, stevia o limón, para combinar los sabores.

Nauseas: Otro de los beneficios jengibre es que actúa como alivio para las náuseas. Si usted sufre a menudo de estos episodios, solo tiene que masticar un pequeño trozo o bien rallarlo y colocarlo en un vaso con agua.

Problemas Digestivos: El jengibre se utiliza con éxito en el tratamiento de problemas digestivos; los fenoles que lo componen colaboran en la acción de eliminar problemas como por ejemplo la irritación. Además logran una estimulación activa de la saliva y de la bilis, para mejorar la absorción de los nutrientes.

Circulación: Otro de los beneficios jengibre, se relaciona con la correcta circulación de la sangre. Es muy utilizado para prevenir las várices, mejorar los capilares sanguíneos y prevenir que se formen coágulos.

Contra el Dolor: El jengibre actúa contra el dolor, ya sea que se utilice de manera interna o externa. Es muy efectivo para los dolores musculares, dolores articulares, dolores menstruales, para mejorar la movilidad en el caso de problemas musculares, etc. El componente principal que provoca una acción analgésica es el gingerol, tienen una acción antioxidante; y es lo que permite que se adormezca la zona que está causando los malestares.

propiedades del jengibre

Usos el Jengibre

En el apartado anterior, usted pudo ver cuáles son los beneficios del jengibre y para que utilizarlo; ahora llega el momento de saber cómo utilizarlo:

Utilización Interna

Nos referimos a consumirlo, se puede colocar en platos tanto dulces como salados y puede utilizarse en jugo, en polvo, deshidratado, rallado, cortado y demás. En el caso de utilizar el jengibre en su manera natural, debe pelarlo y rallarlo, o cortarlo en rodajas finas. Es importante saber que tiene un sabor rico pero picante, es fuerte, por lo que se debe tener cuidado a la hora de utilizarlo en las recetas; si no tiene experiencia con el jengibre, puede comenzar utilizando no menos de 1 cm de la raíz para saborizar. De todas maneras, para obtener los beneficios, no es necesario consumir en gran cantidad, con colocar entre 1 centímetro y 3 centímetros, es suficiente.

En el caso de como hacer te de jengibre, las infusiones de jengibre se preparan con agua hirviendo y colocando el mismo en trozos o rayado, se lo debe dejar actuar unos minutos, para que se integre al agua (tapándolo) y luego se lo puede beber. Como se lo mencionamos anteriormente, se le pueden colocar agregados para hacer una combinación de sabores como el caso de la canela o el limón, o también se puede endulzarlo con la stevia.

que es el jengibre

Utilización Externa

En el caso del uso del jengibre para tratar problemas externos, como son las torceduras, las inflamaciones locales, moretones, artritis, golpes, esguinces y demás; se puede preparar una tintura, o una crema de jengibre que se debe aplicar localmente. Una buena combinación para estos casos es preparar con un mortero 40 gramos de jengibre, 1 cucharada de sal gruesa y 3 dientes de ajo. Cuando los ingredientes estén bien integrados, debes colocar la mezcla en una gasa (en forma de paquete) y colocarla en la zona, se puede fijar con una venda y dejarla actuar por 6 o 7 horas.

Es indudable que el jengibre tiene propiedades significativas para la salud, y es una alternativa no solo eficiente, sino también natural para tratar los problemas.